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真正的龟苓膏的确是使用龟板作为主要原料制作而成的,龟板具有滋阴补肾、补充营养、养颜美容等功效。以下是制作龟苓膏的基本步骤: 材料: - 龟板:800克 - 水:适量 - 红糖:适量(或按个人口味添加,可以不放) 步骤: 1. 将龟板彻底清洗干净,去除表面的污垢。 2. 将清洗后的龟板放入一个大锅中,加入足够的水,水量约为龟板的3倍。 3. 开大火煮沸,然后转小火煮炖约2-3个小时,直到龟板烂熟。 4. 关火,让龟板的汤汁完全冷却。 5. 将龟板汤汁倒入冰箱冷藏一晚,这样可以让龟板的汤汁凝结成为一层固体。 6. 第二天,将固体的龟板汤汁取出,切成小块,放入搅拌机中搅拌至细腻状。 7. 将搅拌好的龟板汤汁倒入锅中,加入适量的红糖,根据个人口味添加。 8. 开小火慢煮,不断搅拌,直到龟板汤汁变得黏稠状。 9. 关火,将龟苓膏倒入模具中。 10. 待龟苓膏冷却后,放入冰箱冷藏2-3小时,直到凝固。 制作龟苓膏的过程较为繁琐,同时由于涉及到龟板的使用,可能不适合普通家庭制作。因此,若有兴趣,建议前往专业的龟苓膏店购买或品尝。
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